儘管氣候寒冷，冰島仍是創新發展的良地。例如，在雷克雅維克附近的工業園區，科技新創公司 VAXA Technologies 正在開發創新的低碳食品生產系統。
這種作物是微藻，有時被稱為「植物生命之母」。海藻富含蛋白質、維生素、礦物質和 omega-3，可用作肉類替代品、飲食補充劑和食品添加劑。
「透過我們獲得專利的能源至食品（E2F）系統，我們找到了將能源轉化為食品的低碳方式。我們相信這可以為大規模農業帶來革命，並為更永續的未來做出貢獻。」 VAXA 冰島總經理 Kristinn Hafliðason 表示。
垂直水產養殖
到目前為止，VAXA 在封閉的水生（水基）系統中養殖兩種微藻。海藻在裝滿富含營養成分的水的垂直堆疊容器中的室內進行培養。人造光線可確保最佳生長條件。
根據 Hafliðason 的說法，與傳統的土壤農業相比，水生農業具有許多優勢。
「首先，您只需要一小部分土地就能長成相同的量。封閉且受控的環境乾淨，可提高品質，並全年提供穩定的條件。這種作物生長速度也更快，營養成分非常豐富。此外，我們的 E2F 系統消耗的水更少，而且不需要殺蟲劑或肥料。」他解釋道。
以循環經濟為驅動力
踏入新水域時，您也會面臨一些挑戰。根據 Hafliðason 的說法，封閉系統中的藻類養殖帶來了 VAXA 透過一些智慧工程來解決的三個關鍵問題。不為人知的秘密是循環流動，其中來自鄰近地熱發電廠的多餘能源被重複使用，然後返回到周圍的工業園區。
「首先，您需要以具成本效益的方式去除產生的熱量。我們再利用鄰近地熱發電廠的冷殘留水來冷卻製程。當水流經我們的系統時，它會加熱到約 20 度，然後返回工業園區。這種循環方法可將成本和環境影響降到最低。」
VAXA Technologies 位於地熱發電廠旁邊，能夠在農業過程中重複利用多餘的能源，然後將其送回工業園區。這種循環方法讓作業中的碳產生值為負。
回收 CO2
第二個挑戰是需要穩定且具成本效益的 CO2 流量，因為植物是光合成生物體。在 VAXA 的系統中，這種情況是透過高效捕捉和回收二氧化碳來解決的。
Hafliðason 解釋道：「將空氣泵回系統時，通常會損失大約 95% 的 CO2。再一次，我們受益於我們的水冷解決方案，可將損失減少到 15%。這表示我們可以在自己的製程中回收大部分的 CO2 ，減少排放並使其更自給自足。」
保持清潔
第三個挑戰是防止微生物在容器表面生長，就像您在家中的水族箱一樣。這種「生物膜」會降低能量流，進而降低產量。VAXA 的弧形貨櫃設計部分解決了這個問題，但真正的優勢在於增強氣流。再一次，循環設定是成功的關鍵。
「通常情況下，增加空氣的成本會覆蓋好處，但由於我們回收二氧化碳，我們可以泵入約四倍的空氣量。Hafliðason 表示：「我們看到它能讓我們的貨櫃保持清潔，確保穩定的品質和生產力水準。」
「最重要的是，在不增加成本的情況下解決這三個挑戰，我們對此感到自豪。所有這些解決方案結合在一起，也使得我們在作業中產生的碳為負。」他補充道。
穩定的壓縮空氣流量
創新的農業製程仰賴由一組 Atlas Copco 壓縮機供應的穩定壓縮空氣流量。一開始，一組較小的壓縮機就能完成工作，但隨著工廠擴建和生產規模擴大，需要更強大的機器。
「我們推出了一套專為低壓空氣設計的壓縮機，可提供精確的氣流和壓力。它們配備變速驅動馬達，可提高能源效率，碳過濾器可保持空氣不含任何污染物。隨著 VAXA 的持續成長，我們致力於與當地經銷商 Sindri 合作，繼續支援他們的創新之旅。」阿特拉斯 · 科普柯空氣與氣體應用部的關鍵客戶經理 Johan Löthberg 表示。
Hafliðason 表示：「如果您想改變食品產業，就需要最好的設備，因此 Atlas Copco 是我們的理想選擇。」 「我們從小處開始，提出了大的想法，並透過持續成長和改進開發了我們的 E2F 模型。今日，我們正準備做一些令人驚豔的事情。」
