Незважаючи на прохолодний клімат, Ісландія є родючим ґрунтом для інновацій. Приклад можна знайти в індустріальному парку біля Рейк'явіка, де технологічний стартап VAXA Technologies розробляє інноваційну, низьковуглецеву систему виробництва харчових продуктів.
Сільськогосподарська культура - це мікроводорості, які іноді називають «матір'ю всього рослинного життя». Водорості, насичені білками, вітамінами, мінералами та омега-3, можуть використовуватися як замінники м'яса, харчові добавки та харчові добавки.
«Завдяки нашій запатентованій системі перетворення енергії на їжу (E2F) ми знайшли низьковуглецевий спосіб перетворення енергії на їжу. Ми віримо, що це може революціонізувати масштабне землеробство та сприяти більш сталому майбутньому», - каже Крістінн Хафліðасон, генеральний директор VAXA Iceland.
Вертикальне водопостачання
До цього моменту компанія VAXA вирощує два види мікроводоростей у закритій гідропонічній системі (на водній основі). Водорості вирощують у приміщенні у вертикально розташованих контейнерах, наповнених поживною водою. Штучне світло забезпечує оптимальні умови росту.
На думку Хафліðасона, гідропонічне землеробство має багато переваг у порівнянні з традиційним землеробством.
«По-перше, для того, щоб вирощувати таку ж кількість, потрібна лише частина землі. Закрите та контрольоване середовище є чистим, що покращує якість і забезпечує стабільні умови протягом усього року. Урожай також росте швидше та стає надзвичайно насиченим поживними речовинами. Крім того, наша система E2F споживає значно менше води, а пестициди або добрива не потрібні», - пояснює він.
Замкнений цикл виробництва
Під час подолання нових вод ви також зіткнетеся з деякими викликами. На думку Хафліðасона, вирощування водоростей у закритих системах спричиняє три ключові проблеми, які компанія VAXA вирішила за допомогою розумних інженерних рішень. Прихований секрет - це круговий потік, де надлишкова енергія від сусідньої геотермальної електростанції повторно використовується, а потім повертається до навколишнього промислового парку.
«По-перше, ви маєте видаляти вироблене тепло економічно ефективним способом. Ми повторно використовуємо холодну залишкову воду з сусідньої геотермальної електростанції для охолодження нашого процесу. Коли вода протікає через нашу систему, вона нагрівається приблизно до 20 градусів, а потім повертається в промисловий парк. Цей циркулярний підхід мінімізує як витрати, так і вплив на навколишнє середовище."
Розташована поруч із геотермальною установкою, компанія VAXA Technologies може повторно використовувати надлишкову енергію в процесі сільського господарства, а потім повертати її до промислового парку. Цей циркулярний підхід робить операції вуглецево-негативними.
Рециркуляція CO2
Друга проблема стосується потреби в стабільному та економічно ефективному потоці CO2, оскільки рослини є фотосинтезуючими організмами. У системі VAXA це вирішується шляхом уловлювання та переробки вуглекислого газу високоефективним способом.
«Коли ви відкачуєте повітря назад у систему, ви зазвичай втрачаєте близько 95 % CO2. Знову ж таки, ми отримуємо вигоду від нашого рішення водяного охолодження, яке зменшує втрати лише на 15 %. Це означає, що ми можемо переробити більшу частину CO2 у власному процесі, що зменшує викиди і робить його більш самодостатнім», - пояснює Хафліðасон.
Домоведення
Третя проблема полягає в тому, щоб запобігти росту мікроорганізмів на поверхні контейнера, як у вашому домашньому акваріумі. Ця «біоплівка» зменшує потік енергії, а отже, і врожайність. VAXA частково вирішує цю проблему завдяки вигнутій конструкції контейнера, але справжня виграш полягає в покращенні потоку повітря. Знову ж таки, ключем до успіху є циркулярна конфігурація.
«Зазвичай витрати на додавання більшої кількості повітря затьмарюють переваги, але оскільки ми переробляємо CO2, ми можемо накачати приблизно в чотири рази більше повітря. Ми бачимо, що він тримає наші контейнери чистими, що забезпечує стабільний рівень якості та продуктивності», - говорить Хафліðасон.
«Святий Грааль полягає у вирішенні всіх трьох проблем без додаткових витрат, і ми пишаємося тим, що зробили це. Усі ці рішення разом також роблять нашу діяльність вуглецево-негативною», - додає він.
Постійний потік стисненого повітря
Інноваційний сільськогосподарський процес покладається на стабільний потік повітря під точним тиском, що подається комплектом компресорів Atlas Copco. Спочатку роботу виконував набір менших компресорів, але по мірі розширення об'єкта та масштабування виробництва потрібні були більш потужні машини.
«Ми представили набір компресорів, розроблених для повітря низького тиску, які забезпечують точний потік повітря та тиск. Вони оснащені приводними двигунами з регульованою швидкістю, що підвищує енергоефективність, і вугільними фільтрами, які захищають повітря від будь-яких забруднень. Оскільки VAXA продовжує зростати, ми прагнемо продовжувати підтримувати їх на шляху до інновацій у співпраці з нашим місцевим дистриб'ютором Sindri», - говорить Йохан Льотберг, менеджер з ключових клієнтів Atlas Copco Air & Gas Applications.
«Якщо ви хочете революціонізувати харчову промисловість, вам потрібне найкраще обладнання, тому Atlas Copco був природним вибором для нас», - говорить Хафліðасон. «Ми почали з малого, з великої ідеї, і розробили нашу модель E2F завдяки постійному зростанню та вдосконаленню. Наразі ми робимо щось неймовірне.»
